Le Bubble tea a le vent en poupe chez nous. (ça démarre fort avec les expressions de 1950…)
Déjà pou yonn’ faut savoir que j’adore les Bubble teas, plus particulièrement le « cookie and cream » qu’on vend à Bobo tea, mais si tu sais celui qui est au centre commercial Arndale à Manchester… bref padig kité sa tombé !
Mais moi, je savais pas qu’on faisait des Bubble teas en Martinique, man sé an djindjin man pa conet ayin. Et puis….
Un mardi après-midi, en me rendant sur la place Perrinon guidée par l’irrésistible envie de boire un jus de canne (avec le ti zeste de citron hein) … mais… j’ai été hypnotisée par un panneau « HAPPY HOURS BUBBLE TEAS ». Autant te dire que j’ai jamais acheté ce jus de canne…. 😉
Mais stop, « bubble tea » kissa sa yé sa ?!
Bref comme tu vois du thé glacé des billes de tapioca ou de sirop c’est super ludique man té ja pri!
Mais j’ai surtout profité de cette occasion pour discuter avec Gladys la gérante et j’ai grave été touchée par son histoire et son parcours.
D’origine martiniquaise, elle a grandit et vécu presque toute sa life en France. Elle a tout de même fait le choix de revenir sur son île après toutes ses années :
« Au bout d’un moment j’étais vraiment lassée du rythme de vie de la France, j’avais besoin de revenir ici, de tenter quelque chose. »
Y’a pas à dire, ça force le respect !
Et attend j’ai pas fini, non contente de revenir, elle a tenu à apporter sa contribution à l’économie du pays (pardon de la région … non de la collectivité territoriale… ok c’est bon j’arrête).
En effet, Gladys a bossé 10 ans dans le monde du tourisme mais également …dans un Starbucks!™
Elle s’est donc nourrie de toutes ces expériences pour créer son salon de thé 100% local où elle propose :
- des thés maison : jasmin ou les traditionnels « dité péyi » servis chauds ou froid
- des bubble teas : à base de thé, du sirop de ton choix et de billes au sirop (celles qui explosent sous la dent ahah)
- des smoothies, des milkshakes et des givrés
- des jus locaux
- des salades fraiches
Autant de produits estampillés « retour du marché »
« mes boissons vont au gré de mes humeurs, mais aussi de ce que je trouve au marché. Je vais faire mes courses au marché d’à côté. Tous les jours il y a une surprise! »
Mon coup de cœur va au bubble tea jasmin- sirop d’hibiscus – billes de grenadine ! une tuerie, créée en inventée en « live and direct » par Gladys; super frais et pas trop sucrée!!
Gladys a plein de projets pour son salon, elle souhaite en faire un vrai lieu de la vie foyalaise… #waitandsee
En tous cas on souhaite bonne chance à cette jeune Martiniquaise, dans tous ses projets. Quoi qu’il en soit, elle a d’ores et déjà mon soutien. #séyonalot
Alors si tu veux apporter un peu de douceur à ta vie cours chez Siwo 972 :
75 rue Moreau de Jonnes, 97200 Fort-de-France
Et sinon pou an lot kalté model Bubble tea :
– La p’tite madeleine: 7 rue Blenac, 97200 Fort de France
– Sweethé: 9rue Sadi Carnot, 97110 Pointe à Pitre (non les Gwadas on vous oublie pas quand même !!)
Ba nou siwo !!!!
