VIVRE EST UN ART

Risotto aux langoustes, la recette de Guy Ferdinand

INGRÉDIENTS 200 g de riz à risotto 3 courgettes 3 aubergines 3 champignons (en réserver 1 pour le dressage) 2 oignons 1 piment végétarien 1 belle langouste fraîche (450 g) 100 g...

En avant Petibonum !

S’attabler au Carbet, à la Plage du Coin, pour savourer des douceurs culinaires locales les pieds dans l’eau : c’est ce que vous propose...

Guy Ferdinand, l’irréductible

C’est un ouragan de malice entièrement voué au partage. Rencontre détonante avec Guy Ferdinand, chef cuisinier du Petibonum. « Tornade, ouragan, cyclone »… Le parallèle...

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