Archives des DIY GASTRONOMIQUE

DIY GASTRONOMIQUE

Tété dwèt : la balade gourmande au cœur de Foyal

Nedier HENDERSON - 18 décembre 2023

Le rendez-vous est fixé devant l'Hôtel Impératrice, point de départ d'une aventure de trois heures qui vous entraînera à déambuler dans les rues de...

DIY GASTRONOMIQUE

La Cheffe Clara Pinville dévoile sa recette de la Montagne Pelée

Nedier HENDERSON - 21 novembre 2022

Temps de préparation : 30 min + marinade (24h) + cuisson souris (4h) Difficulté : Moyen Pour 4 personnes Ingrédients 4 souris d'agneau 2 piments 1 oignon 1/2 1 de vin rouge à...

DIY GASTRONOMIQUE

La recette du week-end : Tartare de dorade mangue & vanille

Nedier HENDERSON - 18 mars 2022

Temps de préparation : 10 min Facile 1 personne Ingrédients 1 pavé de dorade 1 tranche de mangue 1/2 échalote 1/2 piment végétarien 1 citron 2 branches de cive coupées 1 branche de persil 20...

DIY GASTRONOMIQUE

Ah, on aime le boudin de Noël !

Nedier HENDERSON - 22 décembre 2021

Cette histoire s’inspire de l’extraordinaire ambiance de Noël des campagnes antillaises. Dans les foyers, la relation organique à nos traditions prend sens à l’approche...

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Risotto aux langoustes, la recette de Guy Ferdinand

La Rédaction - 1 juillet 2021

INGRÉDIENTS 200 g de riz à risotto 3 courgettes 3 aubergines 3 champignons (en réserver 1 pour le dressage) 2 oignons 1 piment végétarien 1 belle langouste fraîche (450 g) 100 g...