Le rendez-vous est fixé devant l’Hôtel Impératrice, point de départ d’une aventure de trois heures qui vous entraînera à déambuler dans les rues de Fort-de-France. Bien plus qu’une simple excursion historique, il s’agit d’une véritable expérience en immersion dans le patrimoine culinaire martiniquais.
Pour les habitants, c’est une opportunité exceptionnelle de redécouvrir la ville sous un angle différent, et pour les visiteurs, c’est un moyen unique de se connecter à la culture locale. Tout au long de cette balade, de délicieuses spécialités sont proposées à la dégustation, comblant les participants de délices. Grâce aux anecdotes de notre guide, il devient aisé de comprendre les éléments qui ont influencé nos us et coutumes en Martinique.
Cette expérience permet de partir à la rencontre des personnalités et des établissements qui continuent de laisser leurs empreintes culinaires dans l’histoire de Foyal, et plus largement de l’île. Du restaurant Djol Doux, en passant par la pâtisserie Suréna, ou encore la Décoto, la plus ancienne rôtisserie de la ville, nous découvrons la richesse qui compose notre identité gastronomique.
Tété Dwet est une expérience incontournable si vous êtes en Martinique. C’est l’occasion parfaite de s’imprégner des saveurs locales, de s’enrichir de notre histoire culinaire, et de créer des souvenirs mémorables au cœur de Foyal. Alors, n’hésitez pas à vous joindre à cette aventure gourmande qui saura éveiller vos sens et votre curiosité.
Texte : Samara B.
Photo : Hugues Moray