En pleine tournée hexagonale aux côtés de David Walters, la flûtiste, chanteuse et tambouyé d’origine guadeloupéenne Célia WA nous offre, entre deux concerts, une...
INGRÉDIENTS
200 g de riz à risotto
3 courgettes
3 aubergines
3 champignons (en réserver 1 pour le dressage)
2 oignons
1 piment végétarien
1 belle langouste fraîche (450 g)
100 g...
Habitat créole d’aujourd’hui…, qu’évoques-tu, de quel legs es-tu le témoignage, de quels modes de vie es-tu le symbole ? Le paysage architectural caribéen actuel...
Dans le quartier Dugommier, coeur historique de Pointe-à-Pitre au charme désuet, des habitants, portés par l’association Atelier Odyssée, se sont engagés depuis 2014 dans...
C’est un ouragan de malice entièrement voué au partage. Rencontre détonante avec Guy Ferdinand, chef cuisinier du Petibonum.
« Tornade, ouragan, cyclone »… Le parallèle...
